Торговые холодильные витрины — важный помощник в сфере торговли мясом, рыбой и кулинарными продуктами.
Витрины для торговли собственным дизайном привлекают взгляды потребителей, а собственной функциональностью и техническими спецификами ускоряют и упрощают работу продавцам.
По большей части холодильные витрины разделяют на две группы по принципу холодоснабжения, это модели со статическим охлаждением (также называемое гравитационным) и модели с динамическим охлаждением. Статическое охлаждение значит, что холод под витриной распространяется самопроизвольно. А если вам нужен качественный витринный холодильник, переходите на сайт vik-hitline.com.
Подобным образом, внутри витрины отсутствуют большие порывы воздуха, которые дополнительно осушают воздух и благодаря этому сушат продукты, что очень важно для сыпучих продуктов для пищи: свежего мяса, сыров, так как натуральный цвет продукта теряется, складочки или пленки.
Нужно отметить, что сушка продуктов в холодной обстановке неизбежна, просто в холодильных установках со статическим охлаждением данный процесс идет гораздо очень медленно. Холодильные витрины с динамическим охлаждением имеют и прочие положительные качества. Во-первых, экспозиция гораздо глубже и может дойти до 90 см. Температура по всей витрине одинаково распределяется как на витрине, так и в зоне хранения, где хранятся дополнительные продукты.
Хотя холодильные витрины с динамическим охлаждением имеют вентилятор, они потребляют меньше электрической энергии если сравнивать со статическими холодильными витринами, так как такая мощная морозильная система не потребуется. Плюсы витрин с динамическим охлаждением особенно понятны летом, когда температура в магазине увеличивается, благодаря этому около 80% всех витрин в наше время оборудованы динамическим охлаждением. Производители пытаются свести до минимума эффект сушки, благодаря этому устанавливают охлаждающие детали с площадью побольше поверхности, что дает возможность применять воздушные вентиляторы низкой мощности, подобные модели дороже типовых.
Еще одна серьёзная вещь, которую необходимо знать во время выбора торговой холодильной витрины, — это ее набор, т.е. из какого материала он выполнен, что входит в типовый набор и за что необходимо платить. Внимание свое обратите на то, из чего изготовлена экспозиция: из нержавейки или же просто окрашенной стали.
Окрашенная сталь смотрится красивее, но нержавеющая крепче. Внимание свое обратите на то, из чего выполнен верстак и какая ширина у продавца, достаточно ли на нем поставить весы или необходимо ли заказывать дополнительный поддон для верстака. Верстак из гранита очень прочный если сравнивать со стандартным обрезным листом из нержавейки. Часто модели с традиционным изогнутым передним стеклом имеют крепкий алюминиевый кожух вверху над экспозицией.
Он работает в качестве осветительной лампы для демонстрации, и одновременно более тяжёлые предметы могут быть расположены на верхней части витрины если сравнивать с витринами с крышкой из стекла, хотя такое заключение обеспечивает лучшую видимость товаров сверху. Подбирая модель с прямым передним стеклом, узнайте, открывается ли переднее стекло. Посмотрите, из чего изготовлена передняя и боковая обшивка витрины. Будь то пластик либо металл.
Производители часто способны сделать переднюю часть витрины из панелей, копирующих дерево, или из нержавейки за дополнительную плату. Также посмотрите, входят ли в типовую комплектацию витрины холодильника следующие аксессуары: ночная шторка от продавца (экономит электрическую энергию), автоматическое исчезновение конденсата (не надо заливать конденсат из ванны вручную), обдув лобового стекла тёплым воздухом (оберегает от запотевания, у модели Modena есть подобная опция. ), специализированная цветная подсветка для продуктов из мяса, многоярусная лестничная экспозиция, производственные вкладки.
Одним из самых интересных аксессуаров для витрин считается противомикробная УФ-лампа, встроенная в специализированный корпус с вентилятором, это еще больше уменьшает кол-во микробов внутри витрины (модель Futura). Не забывайте посмотреть на то, какой хладагент в витринах — экологичный или типовый. Витрины с чистым в экологическом плане хладагентом не только не наносят ущерба внешней среде, но и потребляют меньше электрической энергии, доступнее в обслуживании, работают тише, выделяют меньше тепла.
